Zima przyniosła wypłaszczenie trendu spadkowego, porównując „styczeń do stycznia” po raz pierwszy ilość konsumentów nie spadła. Koniec wiosny to pierwszy o 5 lat, od kiedy prowadzony jest monitoring konsumpcji, tak istotny wzrost ilości konsumentów jabłek. Oto analiza w podziale na zmienne demograficzne.
Konsumpcja jabłek spadała od lat. Zima przyniosła zahamowanie spadku ilości konsumentów „rok do roku”. Trudno było mówić o zmianie trendu, ale zobaczyliśmy 9,7 mln konsumentów regularnie spożywających jabłka. Ta grupa zwiększyła się „styczeń do stycznia” o 1,3 mln, do poziomu 30% populacji. Więcej w materiale Jabłko przestaje tracić - analiza wyników monitoringu konsumpcji Kantar Polska
W maju jabłko uzyskało wynik 85% vs 81% w maju 2024. Różnica jest istotna statystycznie na poziomie 95% do poprzedniego roku.
Ocena historycznego wzrostu będzie łatwiejsza kiedy przyjrzymy się kluczowym zmienimy demograficznym. Konsumpcji w podziale na płeć, wykształcenie, pokolenia, sytuację zawodową, dochody na osobę i na gospodarstwo domowe, wielkość miejscowości zamieszkania oraz w podziale na regiony.
Spożycie jabłek w podziale na PŁEĆ
Wśród mężczyzn spożycie jabłek w maju tego roku istotnie wzrosło! Odrabiając spadek z zeszłego roku. 83% - maj 2025 vs 78% - maj 2024.
Wśród kobiet, ostatni wynik spożycia jabłek zahamował dotychczasowe regularne spadki. 87% obecnie vs tendencja spadkowa dla miesiąca maja od 2020 - z wynikiem 92%, do maja 2024, który uzyskał - 84%.
Spożycie jabłka, w podziale na WYKSZTAŁCENIE
Wyniki spożycia jabłka z maja tego roku, do roku poprzedniego, nieznacznie poprawiły się dla każdego uzyskanego wykształcenia.
Wśród osób z wykształceniem podstawowym/gimnazjalnym, widać tendencje wzrostową spożycia jabłka od maja 2022. A w przypadku wykształcenia zawodowego i wyższego regularne spadki rozpoczęte od maja 2022, zostały obecnie zahamowane.
Spożycie jabłka, w podziale na POKOLENIA
Pokolenie Y (osoby urodzone między 1981 a 1995), spożyło w maju 2025 istotnie więcej jabłek niż rok temu! (84% vs. 76%). Pokolenia X i BB obecnym poziomem popularności jabłka w maju, zatrzymały tendencje spadkowe ich spożywania, rysujące się od początkowego pomiaru majowego z 2020 roku.
Pokolenie Z (osoby z roczników 1996 do 2009) z roku na rok, w maju spożywa mniej jabłek (90% z 2020, do najsłabszych 82% obecnie).
Spożycie w podziale na SYTUACJĘ ZAWODOWĄ
Nie zależnie od sytuacji zawodowej Polaków, spożyli oni istotnie więcej jabłek niż rok temu. Pracujący 85% vs 82%, nie pracujący 90% vs 80%.
Zatrzymując tym poziomem popularności jabłka rysujące się tendencje spadkowe dla miesięcy majowych.
Spożycie jabłka, w podziale na DOCHODY NETTO RESPONDENTA i GOSPODARSTWA DOMOWEGO
Spożycie jabłka, w podziale na WIELKOŚĆ ZAMIESZKIWANEJ MIEJSCOWOŚCI
Polacy z miast od 10 do 19 tys mieszkańców, deklarują, że spożyli istotnie więcej jabłek niż rok temu (89% vs 79%). Niezależnie od wielkości miejsca zamieszkania wyniki popularności jabłka, rok do roku poprawiły się.
Spożycie jabłka, w podziale na REGIONY
W regionie południowym oraz wschodnim spożycie jabłka rok do roku istotnie wzrosło. W pewnej części odrabiając zapewne ubiegłoroczne straty. Region południowy - 87% vs 78%. Region wschodni - 92% vs 76%. Co oznacza powrót do najlepszego wyniku z 2020 roku.
Warto zwrócić uwagę na regiony centralny i zachodni, gdzie „rok do roku”, spożycie jabłek spada. A wyniki z maja 2025, okazały się najsłabsze z dotychczas monitorowanych ostatnich pełnych miesięcy wiosny.
- PÓŁNOCNY to trzy województwa: pomorskie, warmińsko-mazurskie oraz kujawsko-pomorskie
- WSCHODNI to cztery województwa południowo-wschodnie: podlaskie, lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie
- ZACHODNI to województwa: zachodniopomorskie, wielkopolskie, lubuskie, dolnośląskie, opolskie
- CENTRALNY to województwa: mazowieckie, łódzkie
- POŁUDNIOWY to województwa: śląskie, małopolskie
Wyniki badań konsumpcji 2020-2025
Realizowane przez sektor ogrodniczy badania wspierają wiele projektów, których celem jest budowa konsumpcji i świadomości roli warzyw, owoców oraz ich przetworów, w codziennym odżywianiu. Aktualizowane wynik dotyczące kilkudziesięciu gatunków są dostępne na WczorajNaTalerzu.pl
https://wczorajnatalerzu.pl
Badania realizowane są w ramach parasolowego projektu „CORE TEAM”, przez Kantar Polska we współpracy z agencją INSPIRE smarter branding.
Najnowsze baranie zrealizowano w dniach 9-14 maja 2025 r., na reprezentatywnej próbie 1015 Polaków w wieku 15 lat i więcej. Wywiady bezpośrednie w domach respondentów (CAPI).
Kantar pyta respondentów o częstotliwość spożywania 20 gatunków w ostatnim tygodniu i o spożywanie warzyw, owoców i ich przetworów podczas poszczególnych posiłków w dniu poprzedzającym badanie.
#Fundusze Promocji
#1jabłko #1jabłkoDzinnie
#KupujŚwiadomie #ProduktPolski
Opracowanie w ramach realizacji zadania „Jedno jabłko dziennie”. Projekt realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw
Kontakt:
